植物体中的硫是某些氨基酸和蛋白质的成分

  硫是动、植物必需的营养元素。在蛋白质的形成中，其重要性可与氮相
媲美。它的化学符号为S。
  植物体中的硫是某些氨基酸和蛋白质的成分，同样也是某些维生素和
酶的成分。虽然硫不是叶绿素的组成，但它能影响叶绿素的形成。
  对缺硫的作物和牧草施用硫肥后，通常能增加饲料或作物产量和改善
品质。此外，硫还能增强抗冻和抗病的能力。
  缺硫的症状
  植物严重缺硫时常出现特殊的症状，而这种症状常因缺氮而可能被混淆
。通常植株矮小，生长速度缓慢。幼叶首先呈现淡绿色至黄色，叶脉也变
淡。与缺氮相比，症状相似，所不同的是缺氮首先出现在老叶。
  缺硫也能降低植物体内蛋白质含量，在豆科植物中，具有固氮作用的
根瘤在其大小和数量上也常变小和减少。
  三、缺硫的发生条件
  发生缺硫不是一个简单问题，它受许多因子影响。主要有土壤有效硫
状况、降雨量、土壤母质类型、土壤质地和土壤pH等。
  高原地区的个壤普遍缺硫。由于过磷酸钙的施用，多年来忽视了缺硫
的问题

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